| معرفی pH متر | ||
|---|---|---|
| معرفی | پی‌اچ‌متر (pH متر) دستگاهی است که میزان اسیدی یا بازی بودن محلول‌ها را اندازه‌گیری می‌کند. دستگاه pH متر معمولاً از یک الکترود شیشه‌ای حساس به یون‌های هیدروژن [H+] تشکیل شده و با قرار دادن آن در محلول، اختلاف پتانسیل الکتریکی را بین الکترود و محلول اندازه‌گیری می‌کند. پی‌اچ‌متر با تحلیل این اختلاف پتانسیل، عدد پی‌اچ را که نشان‌دهنده غلظت یون‌های هیدروژن است، به نمایش می‌گذارد. بازه پی‌اچ از ۰ تا ۱۴ است؛ پی‌اچ کمتر از ۷ نشان‌دهنده اسیدی بودن، پی‌اچ برابر با ۷ خنثی بودن، و پی‌اچ بیشتر از ۷ نشان‌دهنده بازی بودن محلول است.
از آنجا که اندازه‌گیری پی‌اچ می‌تواند تحت تأثیر عواملی مانند دما قرار گیرد، بسیاری از پی‌اچ‌مترها دارای سیستم‌های جبران دمایی هستند که دقت نتایج را بهبود می‌بخشند |
|
| نکات ایمنی | ابتدا باید الکترود شیشه‌ای دستگاه را با دقت حمل کرد، زیرا شکننده است.
همیشه از دستکش استفاده کنید تا از تماس پوست با محلول‌های اسیدی یا بازی جلوگیری شود. همچنین بعد از هر بار استفاده، الکترود را با آب مقطر شست‌وشو داده و آن را در محلول نگهدارنده قرار دهید تا عمر آن افزایش یابد. از برخورد دستگاه با محلول‌های بسیار گرم یا سرد پرهیز کنید، زیرا می‌تواند دقت اندازه‌گیری را تحت تأثیر قرار دهد. |
|
| روش استفاده |
|
|
| کاربردها |
|
|
| دروس مرتبط | بیوشیمی، هماتولوژی، میکروبیولوژِی شیمی مواد غذایی تجزیه مواد غذایی کنترل کیفیت مواد غذایی |
|
امکان ارسال دیدگاه وجود ندارد!