چهارمین همایش ملی پژوهش های کاربردی در امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت در تاریخ 25 مهر 1405 همزمان با روز جهانی غذا به صورت مجازی و برخط برگزار شد. در این کنگره که با حضور جمعی از اساتید، متخصصین و صاحبنظران حوزه غذا از دانشگاه های فردوسی مشهد،  علوم پزشکی مشهد، جهاد دانشگاهی مشهد، دانشگاه تهران، دانشگاه تربیت مدرس تهران؛ دانشگاه صنعتی اصفهان، انجمن پروبیوتیک ایران، دانشگاه تبریز، دانشگاه شیراز و …. برگزار شد، 8 نفر از دانشجویان گروه علوم و صنایع غذایی (کنترل کیفی و بهداشتی) به راهنمایی خانم ها دکتر پزشکی و دکتر صرافان دستاوردهای حاصل از سمینار خود را با عناوین زیر ارائه دادند:

پست بیوتیک ها: فناوری نوظهور در تولید غذاهای سالم و پایدار  (مینا گزل – فاطمه جناب)

مروری بر عملکرد استفاده از استویا بر ویژگی های کمی و کیفی فراورده های نانوایی (مهلا چزگی – امیررضا دانشمندی)

قهوه هسته خرما رویکردی نوین در بهره گیری از ضایعات کشاورزی جهت تولید نوشیدنیهای بدون کافئین  (محمد مهدی فهمیده – محمدمهدی تیموری)
باکتریوفاژها؛ رویکردی نوین در کنترل بیولوژیکی سالمونلا در محصولات غذایی (پریسا بهنام – هدیه کرباسی)

شایان ذکر است در این همایش، خانم دکتر پزشکی از علوم پزشکی وارستگان به عنوان داور همایش نیز حضور داشتند.