چهار نفر از دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی، گرایش کنترل کیفیت و بهداشت، در سومین کنگره بین‌المللی بهداشت و صنایع غذایی حضور یافتند.
به گزارش روابط عمومی علوم پزشکی،چهارنفر از دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی، گرایش کنترل کیفیت و بهداشت، در سومین کنگره بین‌المللی بهداشت و صنایع غذایی که از تاریخ ۲۷ لغایت ۲۹ آذرماه ۱۴۰۳ در شهر اهواز، استان خوزستان برگزار شد، شرکت کردند.
این کنگره با هدف تبادل یافته‌های علمی و پژوهشی، بررسی تازه‌ترین دستاوردهای حوزه صنایع غذایی، ارتقای ایمنی و کیفیت مواد غذایی و توسعه تعاملات علمی میان پژوهشگران، استادان و دانشجویان برگزار شد.
از جمله موضوعات پژوهشی مطرح‌شده در پوستر ارسالی، بررسی ترکیبات آلرژی‌زا در مواد غذایی فرآوری‌شده با عنوان انگلیسی «Development of Heat_Activated smart Flavore Release System» است که به اهمیت شناسایی و کنترل عوامل آلرژی‌زا در راستای ارتقای سلامت مصرف‌کنندگان و ایمنی مواد غذایی می‌پردازد.
حضور دانشجویان در این رویداد علمی، فرصتی ارزشمند برای آشنایی با تازه‌ترین دستاوردهای پژوهشی، تبادل تجربیات علمی و تقویت توانمندی‌های تخصصی در حوزه کنترل کیفیت و بهداشت مواد غذایی فراهم کرد.
اسامی دانشجویان شرکت‌کننده:
۱.هدیه کرباسی
۲.مینا گزل
۳.فاطمه جناب
۴.عاطفه صرافان
روابط عمومی مرکآموزش عالی علوم پزشکی وراستگان ضمن تبریک به دانشجویان شرکت‌کننده، برای آنان در مسیر فعالیت‌های علمی، پژوهشی و تخصصی آرزوی موفقیت دارد.