اهداف درس
آشنایی با ساختارهای بیوشیمیایی در بدن (کربوهیدرات¬ها، لیپیدها، پروتئین¬ها، آنزیم¬ها، ویتامین¬ها)
شرح درس:
بیوشیمی به بررسی فرایندهای شیمیایی موجود در داخل و مرتبط با موجودات زنده می پردازد. این یک علم آزمایشگاهی است که زیست شناسی و شیمی را به ارمغان می آورد.
سرفصل های هر جلسه
جلسه اول: ساختمان اسیدهای آمینه
• ساختمان کلی آمینواسیدها را بداند.
• ساختمان 20 اسید آمینه استاندارد را بتوانند رسم کنند
جلسه دوم: ساختمان پروتئین ها
• با ساختمان پپتیدها آشنا باشد.
• با ساختمان های اول تا چهارم پروتئین¬ها آشنا باشد
جلسه سوم: ساختمان پروتئین ها
• با هموگلوبین و میوگلوبین آشنا باشد
جلسه چهارم: ساختمان کربوهیدرات ها
• با دسته بندی کلی آشنا باشد.
• با کلیات منوساکاریدها آشنا باشد.
• با خواص منوساکاریدها آشنا باشد
جلسه پنجم: ساختمان کربوهیدرات ها
• انواع هموپلی ساکاریدها را بشناسد.
• انواع هتروپلی ساکارید را بشناسد
جلسه ششم: ساختمان لیپیدها
• مشتق آراشیدونیک اسید را بداند
جلسه هفتم: ساختمان لیپیدها
• خواص اسیدهای چرب را بداند.
• آشنایی با گلیکولیید ها و ساختمان
جلسه هشتم: ساختمان اسیدهای نوکلئیک
• با اهمیت و ساختمان نوکلئوتیدها آشنا باشد.
• ساختار انواع باز آلی را بشناسد.
• با پلی نوکلئوتیدها آشنا باشد.
• ساختمان DNA را بشناسد.
• ویژگی انواع کروماتین را بداند.
منابع
- Medical Biochemistry, Lehninger (Latest edition)
- Medical Biochemistry, Devlin (Latest edition)
- Harper’s Illustrated Biochemistry (Latest edition)