اهداف درس
آشنایی با ساختارهای بیوشیمیایی در بدن (کربوهیدرات‌ها، لیپیدها، پروتئین‌ها، آنزیم‌ها، ویتامین‌ها)
شرح درس:
بیوشیمی به بررسی فرایندهای شیمیایی موجود در داخل و مرتبط با موجودات زنده می پردازد. این یک علم آزمایشگاهی است که زیست شناسی و شیمی را به ارمغان می آورد.
سرفصل های هر جلسه
جلسه اول: ساختمان اسیدهای آمینه
• ساختمان کلی آمینواسیدها را بداند.
• ساختمان 20 اسید آمینه استاندارد را بتوانند رسم کنند
جلسه دوم: ساختمان اسیدهای آمینه
• با خواص و انواع آمینواسیدهای استاندارد آشنا باشد.
• با اسیدهای آمینه غیراستاندارد آشنا باشد.
جلسه سوم: ساختمان پروتئین¬ها
- با ساختمان پپتیدها آشنا باشد.
- با ساختمان های اول تا چهارم پروتئین ها آشنا باشد
جلسه چهارم: ساختمان پروتئین ها
• با هموگلوبین و میوگلوبین آشنا باشد
جلسه پنجم: ساختمان کربوهیدرات ها
• با دسته بندی کلی آشنا باشد.
• با کلیات منوساکاریدها آشنا باشد.
• با خواص منوساکاریدها آشنا باشد
جلسه ششم: ساختمان کربوهیدرات ها
• مشتقات منوساکاریدها را بشناسد.
• دی ساکارید و الیگوساکارید را بشناسد.
جلسه هفتم: ساختمان کربوهیدرات ها
• انواع هموپلی ساکاریدها را بشناسد.
• انواع هتروپلی ساکارید را بشناسد
جلسه هشتم: آزمون تئوری(میان ترم)
آزمون تئوری(میان ترم)
جلسه نهم: ساختمان لیپیدها
• مشتق آراشیدونیک اسید را بداند
جلسه دهم: ساختمان لیپیدها
• خواص اسیدهای چرب را بداند.
• آشنایی با گلیکولیید ها و ساختمان
جلسه یازدهم: ساختمان لیپیدها
• تقسیم بندی انواع لیپید را بداند.
• آشنایی با انواع فسفولیید ها و ساختمان آنها
جلسه دوازدهم: ساختمان اسیدهای نوکلئیک
• با اهمیت و ساختمان نوکلئوتیدها آشنا باشد.
• ساختار انواع باز آلی را بشناسد.
• با پلی نوکلئوتیدها آشنا باشد.
• ساختمان DNA را بشناسد.
• ویژگی انواع کروماتین را بداند.
جلسه سیزدهم: آنزیم ها
• مشخصات کلی آنزیم ها را بداند.
جلسه چهاردهم: آنزیم ها
• مفهوم کلی کوفاکتور و کوآنزیم را بداند.
• با طبقه بندی آنزیم ها آشنا باشد.
• ایزوآنزیم ها را بشناسد.
• شناخت انواع مهار کننده ها
منابع
Medical Biochemistry, Lehninger (Latest edition)
Medical Biochemistry, Devlin (Latest edition)
Harper’s Illustrated Biochemistry (Latest edition)