ارزیابی وضعیت تغذیه

در پایان این جلسه دانشجویان با فرایند مراقبت تغذیه ای و مطالعات تغذیه ای آشنا می گردند.

دانشجویان می توانند با روش های ارزیابی و غربالگری وضعیت تغذیه و ابزارهای موجود در این حیطه آشنا شوند و آ ن را تشریح نمایند.

دانشجویان می توانند روش های بررسی مصرف مواد غذایی ) مشاهده مستقیم و روش توزین، بسامد خوراک (،را تشریح کرده و اندازه گیری نمایند.

دانشجویان می توانند روش های اندازه گیری سروینگ سایز ها و واحد های معمول مصرف خوراک را به کار گیرند.. و با نرم های تغذیه ای روتین انا می گردند

دانشجویان می توانند انواع شاخص های مورد استفاده در ارزیابی فیزیکی کودکان را تشریح کنند.

دانشجویان می توانند شاخص های تن سنجی بر مبنای اندازه های وزن، قد در کودکان، نحوه ترسیم نمودارهای رشد، تفسیر شاخص ها و نمودار ها در تعیین وضع تغذیه کودکان را تشریح کنند

دانشجویان به طور کامل ارزیابی پایش رشد کودکان را انجام می دهند و انواع اختلالات رشد یا FTT را تحلیل می کنند

دانشجویان می توانند انواع روش ها و شاخص های ارزیابی فیزیکی افراد بزرگسال را تشریح کنند. دانشجویان می توانند شاخص BMI نحوه برآورد آن ، تفسیر داده ها و اندازه گیری محیط ها شامل دور کمر، لگن، بازو و شرایط اندازه گیری ، را تفسیر نمایند.

دانشجویان به طور عملی اندازه گیری محیط ها شامل دور کمر، لگن، بازو و شرایط اندازه گیری ، همراه با کاربرد cut off های معین هر اندازه گیری ، را انجام می دهند.

دانشجویان می توانند ترکیب بدن و نحوه اندازه گیری چین پوستی skin fold thickness و موارد کاریرد آن و تفسیر داده های حاصل از آن را تشریح نموده و با کالیپر اندازه گیری های لازم را انجام دهند

دانشجویان می توانند ترکیب بدن و نحوه اندازه گیری چین پوستی skin fold thickness و موارد کاریرد آن و تفسیر داده های حاصل از آن را تشریح نموده و با کالیپر اندازه گیری های لازم را انجام دهند

دانشجویان به طور مجازی اندازه گیری با کالیپر را آموزش می بینند.

دانشجویان می توانند تمامی روش های ارزیابی مستقیم ترکیب بدن را توضیح دهند.

دانشجویان روش BIA را می توانند به طور کامل در ارزیابی ترکیب بدن تشریح کنند.

دانشجویان می توانند به طور مستقیم اندازه گیری ترکیب بدن با BIA را انجام دهند.
دانشجویان می توانند ارزیابی بیماری سارکوپنی و موارد استفاده از ابزار های سنجش قدرت عضلات دست را تشریح کنند.

امتحان میان ترم

دانشجویان می توانند اهمیت ارزیابی داده های آزمایشگاهی در تعیین وضعت تغذیه، مزایا و محدودیت ها، ارزیابی گروه تست های آزمایشگاهی پنل جامع متابولیک و پایه را توضیح دهند.

دانشجویان می توانند تمام تست های هماتولوژی در قسمت CBC را تفسیر کنند.

دانشجویان می توانند انواع اختلالات مربوط به سلول های خونی را تفسیر نمایند

دانشجویان می توانند تست های مربوط به ارزیابی نمونه ادرار و پروتئین های وضعیت التهابی را تفسیر نمایند

دانشجویان می توانند تست های آزمایشگاهی در ارزیابی ویتامین های محلول در چربی (ویتامین A وD) را تفسیر نمایند.

دانشجویان می توانند تست های آزمایشگاهی در ارزیابی ویتامین های محلول در چربی (ویتامین K وE) را تفسیر نمایند.

دانشجویان می توانند تست های آزمایشگاهی در ارزیابی ویتامین اسید فولیک و B12 را تفسیر نمایند.

دانشجویان می توانند تست های آزمایشگاهی در ارزیابی ویتامین C را تفسیر نمایند.

دانشجویان می توانند انواع کم خونی ها را همرا با برگه آزمایش تفسیر نمایند.

دانشجویان می توانند تست های آزمایشگاهی در ارزیابی ید ، روی و مس و پروتئین های بدن را تفسیر نمایند

دانشجویان با انواع روش های ارزیابی وضعیت بالینی و علایم ناشی از کمبود یا مسمومیت ریزمغذی ها را تفسیر نمایند.

دانشجویان می توانند مشکلاات سوء تغذیه ای ماراسموس و کواشیورکور را تفسیر نمایند.